中秋佳节将至

商场里琳琅满目的月饼

已经让人挑花了眼！

其实自制月饼既健康又美味

虽然准备食材和制作过程略繁琐些

但这样难得的体验自制月饼的乐趣

谁说这不是一种生活享受呢？

其实只要家里有一台莱普集成灶

自己在家做月饼也是十分简单的事

下面就来教教大家如何用莱普集成灶来做月饼  

自制作用具:

电子秤,面粉筛,月饼磨具,油纸或油布,毛刷

制作材料:色拉油38g,转化糖浆87g,枧水5g,低筋面粉170g

步骤一:

将色拉油,糖浆,枧水混合均匀；

步骤二:

把面粉筛入混合液体中,和成面团,松弛40分钟；

步骤三:

包入馅料,封口,面皮30g,馅料45g；

步骤四:

面团粘些干粉,放入磨具中压型；

步骤五:

放入莱普集成灶蒸烤一体机中,选择蒸嫩烤模式155℃,这样就不用喷水了,面皮变白时取出刷蛋液,全程20分钟左右；

步骤六:

取出烤好的月饼,完全放凉后,装袋保存,1—2天反油后食用更佳；

备注:制作数量根据磨具大小不同调整,可按皮馅比例为(5:5或4:6)进行制作。

在中秋节即将到来之际，带上你的家人和孩子，一起体验DIY的乐趣，展现高超的厨艺，近距离感受莱普集成灶的优秀烹饪效果，这个中秋节与家人一起动手制作美味的月饼，抛开往日的烦恼，共赏花好月圆！